Le clafoutis aux abricots est une douceur estivale qui allie la gourmandise d’un dessert à la simplicité de sa préparation. Ce dessert, pourtant humble par ses ingrédients, est un véritable allié pour sublimer l’éclat de vos cheveux grâce aux bienfaits des abricots riches en vitamines. Suivez nos instructions détaillées pour réaliser cette recette chez vous tout en préservant l’éclat de votre chevelure.
20 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amande.
Étape 3
Ajoutez les oeufs un par un en fouettant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez progressivement le lait en poudre et continuez à fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
Étape 6
Beurrez généreusement un moule à clafoutis et disposez les abricots secs au fond.
Étape 7
Versez la pâte sur les abricots et enfournez pour environ 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.
Étape 8
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus savoureux, laissez tremper les abricots secs dans un peu de jus d’orange pendant une heure avant de les utiliser. Cela les rendra plus moelleux et rehaussera le goût de votre dessert.
Accord mets et boissons
Pour accompagner ce clafoutis aux abricots, un thé glacé à la pêche sans sucre ajouté sera parfait pour souligner la douceur des abricots.
Le clafoutis est un dessert traditionnel originaire de la région Limousin en France. Traditionnellement réalisé avec des cerises, il se prête à de nombreuses variations, dont celle aux abricots, pour le plaisir des papilles toute l’année.
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Comment présenter
Servez votre clafoutis tiède ou à température ambiante, directement dans le moule à clafoutis. Pour une touche élégante, saupoudrez-le de sucre glace avant de l’apporter à table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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